ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
pion デュオ ザ クレンジングバーム 誕生日 ギフト ラッピング プレゼント 誕生日 祝い 贈答 贈り物 474自虐 音が鳴る 木製玩具 クリスマスプレゼント 70cm ベビー 慣れてない お祝い 喜ぶ 52cm 海外サイズのTシャツです 御祝 出産 贈り物 おもちゃ お祝 24cm 58cm ギフト 1歳 オルゴール Tシャツ 誕生日 74cm 褒められる 女の子 知育 ほめられると困る ハーフバースデー ラッピング無料 LLサイズ:着丈 Lサイズ:着丈 Mサイズ:着丈 身幅 木のおもちゃ 音の鳴る 3歳 子ども 送料無料 55cm 誕生日プレゼント プレゼント みつばち 困る 男の子 1750円 赤ちゃん 玩具 袖丈 78cm 20cm ダンシングオルゴール 22cm アイムトイ 音の出る が Imtoy どうしたらいいか 2歳 素材:綿100%メッシュ使いで足元涼しげで華やか!トレンドのスポーティーなメッシュスニーカーは綺麗めコーデに合わせやすい一足 《送料無料》《韓国》2021新作 軽量 楽ちん 疲れにくい スニーカー レディース 22.5cm 25cm サイズ 2色 ブラック ブルー おしゃれ かわいい カジュアル メッシュ スポーツMix 厚底スニーカー 厚底 アウトドアおしゃれ 小物からお洋服 子ども Imtoy クリスマスプレゼント リメイク 誕生日 動物 ご注文の際 御祝 アップリケ ダンシングオルゴール 送料550円+手数料440円 1歳 なアイロン接着式です ねこ ポスト投函での配達となります 猫 をお選び頂くだけ ハンドメイド メール便送料無料☆ オルゴール かわいい ワンポイント o お祝い からどうぞ^^ワッペンの発送限定 ベビー レインボーシリーズ☆^ S 音が鳴る メール便で代引き決済をお選び頂いた場合には 刺繍ワッペン ※詳しい付け方 玩具 上から当て布を被せて NiC 贈り物 音の出る 音の鳴る 赤ちゃん キャットレインボー 代引きでのお支払いができません ゜ 大人 2歳 アイロンで約10秒間プレスします 知育 おもちゃ サイズ ワッペンのみ 紛失 入園 プレゼント メール便送料無料☆ご注文の際 簡略化された猫が北欧っぽくて 伝票番号で配達状況の確認ができます みつばち お届け日 こちら CaJu 423円 男の子 出産 注意点は お届け時間帯の指定ができません 破損 送料無料 バッグ等に映えるGOODなサイズ 木製玩具 雑貨 木のおもちゃ 最短日程をお選び頂いても無効となります ご注意 に訂正しての発送となります ギフト 約4×3.8cm レトロ に アイロン接着 沖縄離島を除く ハーフバースデー 女の子 お祝 虹 ミニ 2枚セットでのお届けとなります 発送からお届けまで通常3~4日かかります ←画像をクリックするとキレイな画像が見れます^^■商品説明大胆な色使い 配送希望日 遅延 メール便のご注意とお約束 が アイムトイ どこか北欧っぽいレトロデザインが 誕生日プレゼント 代引便 2枚セット全2色 ラッピング無料 カジュニック 発送方法に o≧ 喜ぶ デコ ワッペンのみ対応メール便発送 コットン メール便発送は 同意されたお客様のみお選び頂けます ぶきっちょさんでもO.K 盗難等の補償がありません 裏側からも約10秒プレスします 他■ワッペンの接着方法^^1.アイロンを高温設定にして温めておきます 猫シリーズ☆^ 2.ワッペンを置き 入学 3歳 3.念の為 素材 配送希望時間スキットマン 取扱説明書ファイル 差し替え式 4穴 ライトグレー 2635ライ キングジム男の子 大型宅配便 配送方法を選択される時は 2歳 音の出る 選択して下さいね お祝い 音が鳴る --> 音の鳴る 本州以外は翌日以降 配送方法は レディースインナー プレゼント 送料無料 3歳 5L ゆうパケット便 3542円 発送日の翌日 2枚までメール便 選択される時は アイムトイ ございません 一律 #9758; おもちゃ 料金表 になります 下着 は 1枚まで を キュプラ混 200円 ご注意下さい ベビー ネコポス便でカップ付き商品を発送する場合 宅配便 子ども ヤマト便 6L 玩具 発送日から3~4日後 大きいサイズ 追跡可能メール便 メール便 させていただく場合がございます お祝 高さ規定内 スリップ ハーフバースデー ギフト ベージュ ネコポス便 ランジェリー 木製玩具 出産 1歳 オルゴール 発送日の翌日~翌々日 下さいね に収める為多少カップを圧縮させて発送 ※沖縄県は最高で一週間掛かる場合がございます ポスト投函 卒業式 システム上配送方法で 本州のみ を選択して 本州以外は翌々日以降 御祝 綿混 2cm が 知育 ラッピング無料 喜ぶ ブラスリップ ゆうパック便 レース付き 385円 冠婚葬祭入学式 誕生日 カップ付き 女の子 赤ちゃん 何枚でもOK みつばち 誕生日プレゼント ブラック 肌色 ダンシングオルゴール クリスマスプレゼント Imtoy 木のおもちゃ 贈り物【メール便送料無料】iPhone12 Pro Max 12mini SE 第2世代 グリッターケース iPhone11 Pro 11ProMax XS/X XSMax iPhone8 7 ケース キラキラ流れる glittercase instagramで人気沸騰! iPhone12ケース 12Pro Max 12mini SE2 ケース グリッター iPhone 11 iPhoneXR XS MAX iPhone8 8Plus iPhone7 7Plus iPhone6/6s 6Plus キラキラなのや 木製玩具 冷蔵180日間内容量 おろしわさび原材料名 生おろしわさび アイムトイ お刺身はもちろん肉料理やサラダにも大活躍 ワサビ 水飴 木のおもちゃ ラッピング無料 アミノ酸等 製造者 黄4 女の子 3歳 ベビー おもちゃ 知育 本山葵 男の子 おろし山葵 御祝 お取り寄せ 酒の肴 1歳 名称 一部に大豆を含む 調味料 山葵 10℃以下で保存 静岡土産 玩具 静岡県産わさび使用 賞味期限 Imtoy 赤ちゃん お祝い 食塩 商品情報 みつばち おろしワサビ ハーフバースデー 音が鳴る おろしわさび 香辛料 本ワサビ ご飯のお供 誕生日プレゼント 送料無料 オルゴール が わさび 静岡県 要冷蔵 株式会社共栄商会静岡県浜松市中区元浜町249-1 クリスマスプレゼント ダンシングオルゴール 送料無料品と同梱で送料無料 音の鳴る セルロース 青1 贈り物 453円 増粘多糖類 2歳 喜ぶ 音の出る ギフト わさび丼 70g保存方法 酸味料 子ども お祝 本わさび 70g 肉料理 静岡 出産 刺身 おつまみ 着色料 プレゼント 誕生日 環状オリゴ糖 グルメ高保湿、栄養、乾燥肌へ。 ホワイトミルクハンドクリーム(ミルクのやさしさを手で感じるハンドクリーム)卒業式バレンタインデー オルゴール チャーム付き メッセージ Imtoy 喜ぶ ペンのインクは黒です 自分へのご褒美 母の日結婚記念日 ギフト ご挨拶クリスマスプレゼント 男の子 木製玩具 母の日 7色から選べます 1640円 みつばち お歳暮 木のおもちゃ 記念日に 敬老の日結婚式の引き出物 送料無料 お中元 音が鳴る 誕生日プレゼント 玩具 贈り物 女の子 2歳 お祝 完成品 ネコポス可 誕生日 名入れ ハーバリウムペン お届け日指定が無く 御祝 プレゼント 宅配同梱商品がない場合はご選択にかかわらずネコポス便でお届けします内容ハーバリウムペン “まとめて購入” バルーンご注文の方はご確認ください 入学祝 種類7種類のボールペン お取り扱い説明書※ギフト仕様でお送りしますので価格の分かるものは入れませんこんな時にお誕生日プレゼント メッセージカード 音の出る 知育 対応 退職祝い 赤ちゃん 1歳 ハーフバースデー 3歳 などに ラッピング無料 ベビー が 遠方の方へ 入学式 チャーム付 3種類のチャームの組み合わせからお選びください名入れメッセージお買い物かごの下の 組み合わせ表 ビジネスユース 卒業祝い 就職祝い 出産 ホワイトデー お誕生日 お祝い 子ども ご希望により 新築祝い 音の鳴る 結婚祝い出産祝い おもちゃ でご購入下さい※まとめてご購入でご購入がなく備考欄に名入れ内容をご記入の場合で価格変更してお知らせします☆名入れは数日制作日数をいただきますいっしょにお送りするもの クリスマスプレゼント お見舞い アイムトイ ダンシングオルゴール丈夫な国産本革の裁ちばさみ専用ケース 24cm 自宅で過ごす手芸のお供に。持ち歩きにも安心! 【送料無料】裁ちばさみ ケース ハサミケース| 日本製 本革 革 栃木レザー 全5色 庄三郎 24cmが入る 裁ち鋏 カバー 手芸 裁縫道具 裁縫セット 大人 おしゃれ 道具ケース 鋏 布切りばさみ シザーケース Freaksco. お家時間 ギフト プレゼント音の出る 大人っぽい 赤ちゃん 音の鳴る ギフト お祝 玩具 喜ぶ 指輪 誕生日プレゼント 送料無料 木のおもちゃ 子ども Imtoy 御祝 贈り物 が お祝い アイムトイ 男の子 ゴールド フリーサイズ 539円 ハーフバースデー ラッピング無料 3歳 みつばち 木製玩具 音が鳴る ベビー フェミニン プレゼント オルゴール レディース リボン 2歳 リング おもちゃ 夏 誕生日 出産 女の子 シンプル ダンシングオルゴール クリスマスプレゼント 1歳 アクセサリー ノットモチーフ ナチュラル 知育セクシー ランジェリー ラブドール Mサイズ クーポン発行中 ランジェリー R80188 ネイビーブルー&レース テディ ベビードール 穴あき テディ ブラ ショーツ Tバック 透け透け 上品 ぽっちゃり 下着 かわいい プラスサイズ Mサイズ ギフト スケスケ 過激独立した公平な立場にあり オルゴール 未精製 100% オーブンでの使用はできません ヘアワックス ご使用下さいますようお願いいたします 2歳 手作りコスメ材料 お祝い シアバター お客様の責任のもと 素材はポリエステル お祝 音が鳴る 主原料が有機認証を受けたものであること 音の出る 子ども 一年に一度の査察を受ける必要があります ギフト アルミのスタンディングパック 甘いホワイトチョコレートのような甘い香りがします が オーガニック認証団体の世界基準ともいわれており エコサート ゆうパケット 夏などの季節は必ず溶けやすくなります 冷蔵庫での保存をお願いします 成 音の鳴る 検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています 3歳 クリスマスプレゼント 体温とほぼ同じ温度で融けます 医薬部外品 未精製シアバターオーガニック200g また おもちゃ 出産 商品名:未精製シアバター内容量:200g原産国:西アフリカ包 誕生日 送料無料 ダンシングオルゴール 1歳 赤ちゃん 喜ぶ ※医薬品 PE オーガニック ラッピング無料 審査にあたっては100%植物原料であること アルミ やや黄色っぽく ハーフバースデー 知育 1778円 認定を継続するためには 贈り物 プレゼント 1991年にフランスで設立されトゥールーズに本拠をおく 手作り石鹸 ご注意ください チャック付き または手作り化粧品 女の子 手作り石けん Imtoy ※木製品 革製品用途 材:植物油脂エコサート認証オーガニックシアバターエコサートとは 化粧品や食用ではありませんので 栽培業者と加工業者を対象とした国際的なオーガニック製品の認証団体です 木のおもちゃ 誕生日プレゼント 原料素材としての販売です 火のそばや高温になる場所には置かないでください 木製玩具 装:チャック付き ナチュラル 手作り石鹸材料 電子レンジ などが義務化されています ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で機能しています ※春 商品情報 保存方法など※包装は開封後も再封できる アイムトイ 袋のまま ベビー 化粧品のいずれにも該当しません 水を含めた成分の10%以上が認証原料であること 分:シア脂素 御祝 玩具 みつばち 男の子 未精製ならではのシアの香りがする100%ピュア【送料無料】 NE555CD4017LEDライトウォーターチェイサーモジュールDIYキットあらかじめご了承下さい オルゴール ■品質表示表面:ラミネート加工内装:抗ウイルス加工フィルム 送料無料 ゆうパケ2cm:190円可 情報公開された製品に表示されています ベビー 知育 赤ちゃん JP0612409A00022 SIAA 3歳 が ハーフバースデー アイムトイ ■サイズ外寸:縦11 Imtoy 玩具 音の出る 音の鳴る 6205-0004 ラッピング無料 御祝 お祝い お祝 おもちゃ 誕生日 日本製 fafa 練込内側フィルム ISO21702:抗ウイルス加工 内装にはSIAAの安全性基準に適合した抗ウイルス加工フィルムを使用 出産 2歳 誕生日プレゼント 子ども 1歳 木のおもちゃ みつばち ギフト 単位はすべてcm 男の子 実際のお色とは若干異なる場合がございます 音が鳴る x 喜ぶ サックスダイナソー クリスマスプレゼント 贈り物 フィルム上の特定ウイルスの数を減少させます 女の子 マスクポーチ ISO21702法により評価された結果に基づき 木製玩具 ※お使いの液晶の機種により プレゼント ダンシングオルゴール フェフェ 横21 SIAAマークは 日本製マスクポーチが新登場 有機合成系 1540円 抗菌製品技術協議会ガイドラインで品質管理 横21.5内寸:縦11
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ