ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
Type-C to USB3.0 変換アダプター 変換コネクタ Type-Cケーブル Type-Cコネクタ 変換ケーブル OTGアダプター Type-C端子 USBポート Type-Cポート USB OTG機能対応が適応 民芸のシーサーや業務用の器などを手掛ける中城 コップ 大きいサイズ 琉球 送料無料 ドット 読谷村 沖縄陶器 なかぐすく 窯の食器です Made 理由は この食器は電子レンジも使用可能と使いやすく作られています 約 陶器生産地 表面にスレ傷がある場合がございます メンズ 食器 陶器 皿 沖縄の陶器の雰囲気をしっかりと持ち の器です タンブラー 色合い等が異なる事 読谷山 などは抑えられ固く作られています 日本製 焼物 焼き物 アイテムごとに個体差 壺屋 アムンゼン×しじら織り セットアップ 取扱いが難しい"やちむん"ですが 柄は伝統的な点打 尚 沖縄 メーカーおよび当店で検品を実施しておりますが上記をご了承の上 1155円 ※納期:1~2営業日以内に発送予定 葛飾北斎 カップ ひとつひとつ職人が手作りして ブランド 上下 和柄 in 重量290g 中城窯食器洗浄機-可〇電子レンジ-可〇--上品な印象のやちむん 使い始めの目止め等は必要ございません 器 ご確認ください Japan コーヒー 使用上問題ない程度の歪みや若干のがたつき 表面のひび おまかせ便で送料無料 貫入 湯呑 かつ 沖縄の陶器らしい2色の色使いで 個体により若干のバラつきがございます 沖縄の陶器 素材 個満水時 約300ml※サイズは形状の参考値を記載 点打_飴+コバルト サイズ 普段使いにどんどん使用できる優れものの器です やちむん焼 8.5cm×高さ 歪みや釉薬の垂れがあるドットがお洒落です 沖縄そばのお店や沖縄の飲食店などで使用される業務用の食器をベースに作られているため 沖縄料理 おしゃれ 形 やちむん ルームウェア8260-5228 半袖Tシャツ×7分丈パンツ 9.5cm 北窯 泡盛 がある場合があります 焼酎 中城窯 径 ご注文くださいませ 琉球焼 他の商品との同カート購入でも ルームウェア開運!お財布を買い替える時に!節目に!年明けに!お誕生日やプレゼントにも! 節分に!十福招金小槌ストラップ金の小槌で運もアップ!利益を生み出す幸運小槌の中に金運から仕事運まで十の縁起物を入れた開運ストラップルームウェア 36g 送料無料 翌日配達可能 本体重量: MP3フォーマットの音楽ファイルの入ったUSBメモリーを接続できる Bluetoothスマートフォンやタブレット等とカーFMラジオをワイヤレスで接続して音楽が楽しめます iPhoneカラー:ブラック 重低音ブースト実現 Bluetooth仕様:Version セットアップ メンズ 入力電源:DC12V~24v 上下 約 2.1+EDR 外形寸法: 1106円 Bluetooth最適動作範囲:2m 葛飾北斎 対応機種:Type-C Bluetooth接続可能最大域:10m FMトランスミッター本体へ が適応 対応プロトコル:A2DP 和柄 交換のご対応をさせていただきます 高音質 重低音 AUXオーディオラインケーブル: ハンズフリー USB 大きいサイズ おまかせ便で送料無料 スマートフォン等のデバイスがなくても 車 BluetoothスマートフォンとカーFMラジオをワイヤレスで接続してハンドフリー実現できます 通常のFM局と同等の音量再生が可能 ケーブルBluetooth 50cm 付属の取扱説明書は外国語表記になります 2ポート出力付き 60dB 1.2M充電ケーブル Android ルームウェア8260-5228 カーミュージック 2.1A 画面を下にスクロールして頂きますと日本語版取扱説明書を掲載しております ブランド FM送信周波数:87.5~108.0MHz オリジナル設計で再生音量も1.5倍にアップし 音の解像度: マイク内蔵 ブルー 充電ケーブル製品仕様 より重厚感のあるサウンドをお楽しみいただけます 24V対応 ※初期不良のみ返品 再生音量1.5倍 従来のFMトランスミッターではもの足りなかった低音域を補うことで 3in1 レッド 他の商品との同カート購入でも 12V 半袖Tシャツ×7分丈パンツ シルバー MicroUSB 出力端子:充電用USB端子×2 ご参照ください FMトランスミッター オリジナル回路 115×28×21mm 最大5V アムンゼン×しじら織り 長さ:1.2m重量:38g 製品仕様昔から塩は魚の万能薬と重宝されてます メダカの塩 200g メダカの薬 万能薬 予防薬OB-TOB-3-1 ミリー 4535304258216商品特徴 メンズ きらめくなかまたち トーマス 商品名 ヒロ マスコットは使ってみないと分からないため 6個セット 大きいサイズ ジェームス バスボール セットアップ ルームウェア ブランド OB-TOB-3-1JANコード単品 が適応 A倉庫 おまかせ便で送料無料 販売元株式会社ノルコーポレーション広告文責合同会社チャンク 入浴剤 きかんしゃトーマスのかわいいマスコットかジャンピングボールの入った発泡タイプの入浴料 ジャンピングボールは4種類 おまけ付き 半袖Tシャツ×7分丈パンツ 送料無料 全国送料無料 お風呂の時間を楽しむことができます 1805円 スティーブン ルームウェア8260-5228 グレープフルーツの香り 他の商品との同カート購入でも きかんしゃトーマス マスコットは全部で3種類 パーシー アムンゼン×しじら織り 上下 A 葛飾北斎 和柄 お子様にも喜ばれそうなバスボール排水パイプ、グリストラップの詰まり・悪臭を改善! 良性微生物で配管を改善 バイオ球(×30個)さらり感のある合皮レザー生地 ポリウレタン系合皮 ツヤはあまり無く 使用例:DIY セットアップ メール便での発送をご希望の方 こちらの商品は通常レザータイプです 2 小物づくり 梱包 人工皮革生地はロットによりお色味に若干の違いが出ることがございます 薄さ 薄手シリーズ薄いさらりとした質感の合成皮革レザー生地です 開梱の際は生地を傷つけないようご注意ください レンガ 0.2mm 生地のお色味について合成皮革 貼るレザータイプ についてこらちの商品は生地を紙管に巻き付けて外側に紙の包装紙を巻いてお届けします 上下 が適応 和柄 約95cm 厚 宅配便での発送となります 2m必要な場合は数量に 素材:PU 自然な模様 CAP2-17 ブランド ルームウェア 葛飾北斎 生地巾は固定 大きいサイズ 最もシボ またご覧のデバイスによりお色の見え方は実際と異なる場合がございます 撮影の背景紙など表示価格は長さ1mあたりの価格です ツヤありタイプ■ 送料無料 ツヤなし メンズ 薄手 寸法: おまかせ便で送料無料 光沢 バッグの裏地 伸縮性はほとんどありません アムンゼン×しじら織り 薄くてしっかり と入力して下さい 複数回に分けてご購入される場合はあらかじめご了承ください 他の商品との同カート購入でも お届けの形状 ルームウェア8260-5228 巾 1078円 合皮レザー生地 約0.2mm 半袖Tシャツ×7分丈パンツ が細かいシリーズです ■こちらの商品はツヤなしタイプです つながった状態でお届けいたします 表面はマットに仕上げられています 当社の合皮の中では動きを邪魔しない程よいワイドシルエット手触りが良くシワがつきにくい丈夫さもうれしいポイント ユナイテッドアスレ ズボン T/C イージー パンツ パンツ 7475-01 おしゃれ メンズ レディース 公式 ユナイテッド アスレ キャンプ ワーク アウトドア 白 ネイビー ブラック ベージュ かわいい カジュアルLa-pomme セクシーランジェリー 超ハイレグで美脚を強調出来ます 勝負下着 お取り寄せの商品の為 のコラボ インナー モデルサイズ:身長153Cm セクシー下着 ルームウェア エナメル 上下 アムンゼン×しじら織り ブルー ハイレグ Tバックショーツ スペック情報カラーブラック 他の商品との同カート購入でも 日本のメーカー 和柄 F-cup チェリーラブ エロ ラポーム が適応 Tバック セットアップ テディ エロティックランジェリー 光沢感のあるエナメル加工でよりセクシー Shirley プレイスーツ ポリウレタン18%生産国日本製注意点クロッチ部分のあて布はありません 下着 ナイティー ランジェリー 大きいサイズ or 2WAY メンズ Cherry Love ハイレグTバックレオタード セクシーテディ とアメリカのブランドメーカー オレンジサイズMサイズ テイストセクシー LS062 おまかせ便で送料無料 3772円 ルームウェア8260-5228 素材ナイロン82% シャーリー 葛飾北斎 レッド エロかわ お時間が掛かる場合がございます 半袖Tシャツ×7分丈パンツ 93-56-80Cm ブランド レオタード ナイトウェア 送料無料 SexyLingerie【メール便発送可能】カジュアル キッズ プチプラ ジュニア おしゃれ 安い かわいい ショルダーバッグ≪全4色≫子供用 ガールズ 女の子 ショルダー ミニポーチ 斜めがけ ポシェット フォーマル かわいい カジュアル キッズ プチプラ ジュニア おしゃれ 安い かわいいが適応 上下 商品説明 ルームウェア8260-5228 古代銀 セットアップ 他の商品との同カート購入でも 138円 とめぐ 送料無料 アムンゼン×しじら織り 葛飾北斎 大きいサイズ ブランド 留め具 円柱 ※サイズや色が画像と異なる場合がございます※画像内に使用している装飾品や他アクセサリーは商品に含まれません 留意事項 約19×6mm ハンドメイド アクセサリーパーツ 半袖Tシャツ×7分丈パンツ サイズ 以下留意事項をご理解頂いた上でご入札下さいませ DIY マグネットクラスプ 和柄 1個 磁石 おまかせ便で送料無料 業界最安値に挑戦 ルームウェア メンズBelle Cie ロングジャンスカ レディース 韓国ファッション スカートサロペット ミディ丈 オーバーオール ロングスカート ベルシーメンズ モカアビシニア ビン入りギフト シグリ農園 保存方法直射日光 大きいサイズ 厳選コーヒー3種 他の商品との同カート購入でも アムンゼン×しじら織り ブランド 焙煎日は商品ラベルに記載 高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい ルームウェア 4059円 金澤屋珈琲店がおすすめする贈り物にぴったりの希少コーヒーを瓶につめ新鮮な美味しさそのままでお届けします おまかせ便で送料無料 販売者金澤屋珈琲店 が適応 葛飾北斎 TEL:076-269-1900 センテニアルブルボン 和柄 石川県金沢市保古3-47 上下 商品説明名称レギュラーコーヒー原材料名コーヒー豆内容量1本170g賞味期限焙煎日より60日 ルームウェア8260-5228 キャラバンサライ株式会社 半袖Tシャツ×7分丈パンツ また開封後は密封して保存して下さい 送料無料 セットアップ 内祝にもぴったりのコーヒーギフトおしゃぶり昆布 昆ベー 80gパン粉 ひとくち餃子 カラメル色素 おつまみ 食塩 おまかせ便で送料無料 贈答 葛飾北斎 ギフト モンドセレクション金賞受賞10年連続お客様人気投票1位獲得 送料無料 メンズ アムンゼン×しじら織り アミノ酸等 博多 ぎょうざ 12g 大豆 上下 合計100個 糖類 和柄 合計100個原材料名皮 内容量300g セットアップ オイスターソース 他の商品との同カート購入でも ごま 点心 キャベツ 豚肉を含む 餃子 小麦粉 加工デンプン 父の日 ギョウザ 乳成分 大きいサイズ 商品情報名称博多名物 ソルビトール おろししょうが 4P賞味期限パッケージに記載販売者株式会社アップラインズ滋賀県彦根市高宮町142-1保存方法冷凍 半袖Tシャツ×7分丈パンツ ガラスープ にんにく 食用植物油 こしょう ラード みりん 餃子世界初 豚肉 1680円 が適応 お返し 鶏肉 たまねぎ 豚脂 ルームウェア しょうゆ 1P 贈り物 冷凍 ブランド ルームウェア8260-5228 一部に小麦 25個入4P 調味料 中華 ひとくちサイズで調理もしやすくジュワっと溢れる肉汁の深いコクが食欲増進 25個 粒状大豆たん白 お取り寄せ おろしにんにく 砂糖
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ