ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
コンパクトなのに機能性抜群◆USB充電式 ミストファン ミスト ファン ハンディ手持ち扇風機 ミニ 扇風機 コンパクト USB 充電式 携帯 ポータブル ストラップ リング 風量調節可能 首掛け 首掛け扇風機 小型 夏 熱中症対策 冷風 暑さ対策 アウトドア 静音仕様レディース ハッピープレゼント 正規品 カラー全10色 スヌーピーデザインのUV手袋です かわいい 紫外線 手ぶくろ 婦人 アクセサリー 本体 ネームプレート 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい おすすめ 綿100% メッシュ部分 嬉しい きざみ屋 原産国:中国※この商品は小型宅急便でのお届けとなります 名入れ 可愛い 送料無料 ポリエステル100% DogTag 入学祝 日よけ 発売元:株式会社ミライズ 日時 プレゼント 名前入り 1771円 ネームタグ ウィメン 日焼け Miniドッグタグストラップ 誕生日 ※全国送料無料でお届け致します UV手袋 プリント PEANUTS 時間指定はお請けできかねます 熱中症 手袋 クリスマス バッグ カラーアルミ キャラクター 大人気 ポスト投函になりますので ※他の商品と同梱でのご注文の場合 日除け 対策 発送方法が変更になる場合があります ロング手袋 ランドセル 16mm×27mm スヌーピーWリンク 二重リンク ダブルリンク ダブルリング キーチェーン Wリング チタン合金製 二重リング リンク 銀灰色 14mm 10点セットフレンチ 名前入り デコ電やデコパーツ 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい クラック カラーアルミ Miniドッグタグストラップ サイズもカラーも豊富にあるんで 10個入価格 カラー全10色 クラックネイルストーン《半丸球》5ミリSP 名入れ アクセサリー きざみ屋 デザインで人気急上昇 パール様々なアートにマーブルストーンが似合います 100円 半球丸型カット無ストーンです 嬉しい 要チェック ハッピープレゼント ネイルアートを スカルプ対応☆ネイルアート用品一部の薬品に対し変色 今までにない新しい色 クリスマス バッグ シートとの組み合わせもOK ネームプレート クラシカル プレゼント クラック模様 誕生日 入学祝 ミリー ネイルパーツ専門店 送料無料 モロッコ 70円 16mm×27mm ネームタグ より高級に魅せてくれますね 確認の上ご購入下さい DogTag 変形の恐れが有ります 10個入 《mmillyオリジナル》サイズ5ミリ表面丸カット無し色サーモンピンク入数 アクリル素材ジェルネイル ロココ 税込 ジェルコートを施している画像も存在します 《ネイルアートデザインサンプル画像について》販売商品と色や形状等が異なる場合があります ランドセル※送料を含む価格となります。※複数お買い求めの場合送料還元クーポンをご利用ください。 スパシャン ドリシャン コーティング剤 防汚性 撥水 ドリフト車用 洗車用品 カー用品 車 メーカー推奨正規代理店 ワイズワン 単品LIFE 手帳に使うノートこそ紙質で選びましょう 名前入り ライフ 送料無料 文具ソムリエのおすすめポイント DogTag 替ノートサイズ:127x80mm対応手帳サイズ:ミニ6穴サイズ枚数:100枚紙色:クリーム 嬉しい が登場 システム手帳リフィルミニ6穴サイズ 替えノート ランドセル 書きやすいので記入しているときのストレス軽減につながります ブランド名:ライフ ネームプレート なめらかな筆記性が魅力のノーブルシリーズから待望のシステム手帳のリフィル カラー全10色 入学祝 名入れ 16mm×27mm クリスマス Miniドッグタグストラップ 無地 誕生日 筆記具を選ばない気持ちの良い書き味の紙質です シリーズ名:ノーブルシリーズアイテム名:システム手帳 プレゼント ハッピープレゼント バッグ 346円 ノーブル 引っかかりが無く滑らかな手触りの紙質です 商品のご紹介 アクセサリー ネームタグ カラーアルミ きざみ屋 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい丸カン 小 (10ケ)文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい デイ2. ファースト 名入れ モンキー キャバレーロに夢中12. 1014円 ネームタグ ミスター バーべキュー14. 全国送料無料 ランドセル フライデイ ラブ7. メール便での発送となります宅配便をご希望の場合は送料が別途必要となります オン ナイト18. 気分もエアロビック5. 嬉しい 名前入り ベスト さわやかメイク ジングル ボーイ17. 恋はナイト メール便不可 ヤング バッグ アラベスク ライフ10. ジャック9. の場合は宅配料金+代引手数料となります ハイ ショー15. ネームプレート 1. アンド ダンサー13. 恋のペントハウス4. カラー全10色 ペパーミント バギー ハイ16. 代金引換 フライ おかげさまで出店10周年 入学祝 プレゼント ご注文後にご案内します DogTag ミッドナイト ハート 16mm×27mm 誕生日 クリスマス 収録曲 DVD専門店です ファイア3. 恋にメリーゴーランド11. ハロー ビリーズ 送料無料 ジャングル アクセサリー CD 幸せのジャックポット6. Miniドッグタグストラップ ハッピープレゼント きざみ屋 カラーアルミ ラブ8.深く優しい癒しに・良縁に・ポジティブなエネルギーに変える・お守りに 内径;17センチ 【腕輪念珠(数珠ブレスレット)】石ミックス(青系)(カルセドニー・アクアオーラ・グリーンオニキス・水晶)桐箱入り(御朱印巡り/お守り/厄除け/パワーストーン/ヒーリング/天然石)Miniドッグタグストラップ 5S 安定的なケースの確保のため ■軽くて丈夫でありながら薄くてスリムなので 入学祝 嬉しい ■※スマートフォン本体は含まれておりません ■スマートフォン本体にぴったりフィットしてキズや汚れからしっかり守るポリカーボネート製のスリムなシェルカバー 本ケースデザインはイメージです 5用ケース ネームプレート DogTag カラー全10色 Fairy iPhoneSE 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい ハッピープレゼント ハード カバー アクセサリー 名前入り 送料無料 きざみ屋 tale 若干の違いなどはあることがありますのでご了承ください 16mm×27mm 1540円 店内全品送料無料 おとぎ話をモチーフにしたシルエット調の大人かわいいデザインケース 誕生日 本ケース形状は変更になる可能性がありますので予めご了承ください スマホケース ブラック 名入れ 本体のデザインを損なうことなくキズや汚れをガード プレゼント クリア クリスマス 商品説明 バッグ 赤ずきん カラーアルミ ランドセル ネームタグ【TABIO SPORTS】 レーシングラン 27~29cm / 靴下屋 靴下 タビオ タビオスポーツ Tabio くつ下 ショート メンズ 大きいサイズ L 日本製 【あす楽】【TABIO SPORTS】 レーシングラン 27~29cm / 靴下屋 靴下 タビオ タビオスポーツ Tabio くつ下 ショート メンズ 大きいサイズ L 日本製Miniドッグタグストラップ ヨーグルトの材料です カラー全10色 乳製品不使用 1.5g×2包×5個セット 送料無料 ネームタグ 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい バッグ カラーアルミ プレゼント 16mm×27mm 嬉しい メール便発送 植物性乳酸菌使用 きざみ屋 ランドセル \全国送料無料 豆乳専用種菌ソイヨーグル ネームプレート クリスマス 入学祝 誕生日 3638円 ハッピープレゼント DogTag 名入れ アクセサリー ご家庭で手軽に豆乳ヨーグルトがつくれる 名前入り 砂糖チェーンソー替刃 91VG50E互換 91PX-50E チェーンソー チェンソー替刃 91PX50E オレゴン(OREGON) ソーチェーン 91PX050Emo01k docomo おしゃれフィルム ランドセル アクセサリー 耐衝撃 保護フィルム 誕生日 手帳型ケース Miniドッグタグストラップ 嬉しい 1688円 mo01j スマホケース ネームタグ 手帳 クリアケース 携帯ケース ネームプレート ケース カラー全10色 MONO ハッピープレゼント MO-01K VIVIMT 付き ハードケース モノ 携帯カバー スマホカバー 名入れ 対応機種 クリスマス 手帳型 きざみ屋 16mm×27mm 送料無料 バッグ MO-01J 名前入り プレゼント 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい 入学祝 フィルム デコ DogTag カラーアルミ カバーせっけんケース 石鹸入れ 収納ケース 洗面用具 蓋付き シンプル 送料無料 ソープディッシュ 石けん台 せっけんケース 石鹸入れ フタ付き 石鹸置き ソープ置き 洗面用具 バス用品 携帯用 旅行用 お洒落16mm×27mm パンダ Miniドッグタグストラップ アザラシ 塩化ビニル Wild バッグ 数百年の進化の過程で前脚はヒレに進化し リス 14839 コウテイペンギン14801アザラシ14702 シュライヒ専門店 2021新商品 名入れ IceOcean ハッピープレゼント ランドセル ワラビー ウォンバット ワイルドライフオススメセットの一覧はコチラ 送料無料 予めご了承ください カバ 鳥の一覧はコチラ ナマケモノ 4 サルの一覧はコチラ アリクイ 文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい ウサギ トカゲ そのため ワイルドライフ オリックスの一覧はコチラ 商品名マナティカタログ品番14839サイズ15.8 6 マナティーの尻尾はパドルの形 マナティ14841 セイウチ 材質PVC キリン クモ 仔 カメ ヘビ シカの一覧はコチラ その他カテゴリーの一覧表から 後脚はなくなってしまいました 外装袋入カテゴリーWild アクセサリー オカピ 最新カタログ オオカミ 906円 水鳥の一覧はコチラ 新商品 ゴリラ トラ コアラ マナティ 嬉しい 生産終了品 クマ マナティーとジュゴンは見た目が似ていますが アシカ ネームタグ マナティの一覧はコチラ ワイルドライフアクセサリーの一覧はコチラ 入学祝 シマウマ ハイエナ カンガルーの一覧はコチラ ジャガー カモノハシ アザラシ14802アザラシ 骨の一覧はコチラ カメレオンの一覧はコチラ マナティーの一番近い親戚はゾウなんです 誕生日 × IceOcean販売区分2021年新商品商品説明熱帯の海に生息するマナティーは海藻や藻 ヤマネコの一覧はコチラ シュライヒ モルモットの一覧はコチラ ゾウ 注意※シュライヒのフィギュアはすべて手作業で色付けを行っています Life 海洋生物オススメセットの一覧はコチラ cm イノシシの一覧はコチラ 名前入り ペンギン マナティの一覧 野生動物オススメセットの一覧はコチラ 動物フィギュア カラー全10色 その他の水生植物を主食としています ライオン 同じ商品でも ワニの一覧はコチラ サイの一覧はコチラ キツネ ヒョウ レッサーパンダの一覧はコチラ 海の世界 フェネック カラーアルミ 塗りの多少のズレやかすれなどがある場合もございますので 色や表情が微妙に異なったり 海洋生物の一覧はコチラ きざみ屋 カエル プレゼント 2021 ジュゴンの尻尾はイルカと似ているのが見分けるポイントです ネームプレート ラクダ 幅×奥行×高さ チータ クリスマス サソリ 動物消しゴムプレゼント ※パソコンの設定により掲載写真と実際の色彩が異なって見える場合がございます 画像クリックで商品にジャンプ schleich DogTag 14803セイウチ
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ