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名称 カツオ(タタキ)
原材料 高知産 カツオ
内容量 1節約250g~350g(生食用) 急速冷凍真空パック
タタキのタレ付
賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約1ヶ月
商品パックシールに記載
保存方法 冷凍
解凍方法 パックのまま流水か冷蔵庫で解凍して下さい

【美味しいタタキの作り方】
 1)急ぎの場合は真空パックのまま流水で4~5分で解凍します。半解凍の方が綺麗に切れます。
 2)約1cmくらいの厚さに切りお皿に盛付けます。
 3)刻みネギ、ニンニクスライスをたっぷりのせて付属のタタキのタレに浸けてお召し上がり下さい。
販売者 興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9
配送 クール便でお届けいたします。
当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。
予めご了承下さい。
商品説明
土佐名産トロ鰹のたたき(腹側)です。脂の乗った鰹を厳選しております。
1節約250g~350g前後のタタキで3~4人前分御座います。
是非、本場の味をお試し下さい。(タタキのタレ付)ご贈答等に。
一節まるごと藁で焼いた高知名物とろける鰹のたたき
できたて新鮮!焼いてすぐに急速冷凍で保存!だから鮮度はそのままで香ばしいカツオのたたき
【当店の鰹のたたきの特徴】
1.マイナス30℃のブライン凍結だから鮮度抜群
2.一番脂がのった旬のトロ鰹のみ使用
3.藁焼き後凍結だから、香ばしい香りも一緒に楽しめる
4.藁で焼くため鰹独特の臭みがありません
5.流水解凍後は盛り付けるだけだから調理が簡単
【食べ方】
土佐流!たれでいただく!切ってそのまま盛り付けてニンニクスライスと一緒に。
シンプルに!粗めの塩であっさりと美味しい塩たたきで。
【かつおのタタキの背と腹の違い】
背側:腹側に比べて脂の少ないサッパリとした味わい
腹側:背側に比べて脂肪分が豊富でこってりとした風味
2種類の違った特徴のある味わいを楽しめます。
本場土佐の藁焼きたたきをぜひご賞味ください。
(背腹セット)もございます。




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新型コロナウィルスの影響で、実際の営業時間やプラン内容など、掲載内容と異なる可能性があります。

基本情報

  • お店/施設名

    株式会社ゴールデンマインド

  • 住所

    大分県大分市府内町3丁目7番37号プラネットビル3階

  • 最寄り駅
  • ジャンル
  • その他

    このサービスの一部は、国税庁法人番号システムWeb-API機能を利用して取得した情報をもとに作成しているが、サービスの内容は国税庁によって保証されたものではありません。

    情報提供:法人番号公表サイト

【ご注意】

本サービス内の営業時間や満空情報、基本情報等、実際とは異なる場合があります。参考情報としてご利用ください。
最新情報につきましては、情報提供サイト内や店舗にてご確認ください。

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