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名称 カツオ(タタキ)1節
原材料 高知産 鰹
内容量 1節約250g~350g(生食用)
タタキのタレ付き
賞味期限 商品パックシールに記載
冷凍庫(-18℃以下)で保存
※解凍後はお早めに調理してお召し上がり下さい。(再凍結不可)
保存方法 冷凍
解凍方法 【解凍方法】
パックのまま流水解凍して下さい。

【美味しい鰹のタタキの作り方】
袋のまま冷蔵庫か流水(約4分間)で解凍し1cm程の厚さにスライスし軽く塩をふり手の平で軽く叩きます。
玉葱スライスを敷き、たたきを乗せ、たっぷりの刻みネギ、ニンニクスライスをカツオの上に乗せて付属のタレか刺身醤油でお召し上がり下さい。
販売者 興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9
配送 クール便でお届けいたします。
当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。
予めご了承下さい。
商品説明 一節丸ごと丁寧に藁で焼き上げた高知名物とろける鰹のたたき
できたて新鮮!焼いてすぐに急速冷凍で保存!だから鮮度はそのままで香ばしいカツオのたたき
【当店の鰹のたたきの特徴】
1.マイナス30℃のブライン凍結だから鮮度抜群
2.一番脂がのった旬のトロ鰹のみ使用
3.藁焼き後凍結だから、香ばしい香りも一緒に楽しめる
4.藁で焼くため鰹独特の臭みがありません
5.流水解凍後は盛り付けるだけだから調理が簡単
【食べ方】
土佐流!たれでいただく!切ってそのまま盛り付けてニンニクスライスと一緒に。
シンプルに!粗めの塩であっさりと美味しい塩たたきで。
【栄養素の宝庫】
鰹は青魚の中でも、栄養素が多い種類で「栄養素の宝庫」とさえ言われています。
青魚の代表的な栄養素である血液サラサラ効果のEPAや脳の働きを活発にするDHAが多く含まれ、他にもタウリン・葉酸・カルシウムやカリウムなどのミネラル類、ビタミンAやビタミンB1・B2・B6・B12などのビタミン類などの栄養素がバランスよく含まれています。
特に、ビタミンB群などは豚肉より豊富です。
また、鰹はアミノ酸やペプチドも多く含まれています。
鰹に含まれているアミノ酸の一種で必須アミノ酸の1つでもあるのトリプトファンは幸せホルモンを生成し、良い睡眠に導く効果があるとされています。
また、アンセリンというペプチドの一種には、疲労回復効果や尿酸値降下作用があると研究で分かってきています。
鰹はまさに、理想的な食材の1つです!
【トロ鰹とは】
トロ鰹とは一般的に黒潮にのって北上し三陸沖でたっぷり太って戻ってくる「戻り鰹」のことを言います。丸々太り脂肪をたっぷり蓄えているので、とてもジューシーで身質も柔らかく、一番美味しいカツオと呼ばれています。
【鰹をたたきにする理由】
昔は技術や衛生環境が不十分だったため、「青魚の生臭さを消すため」「傷みやすいため」「食中毒の危険を軽減するため」などの理由からタタキにしていましたが、現在は「表面をあぶることで香ばしい香りが楽しめるから」「パリパリの皮ともちもちの身質の食感が楽しめるから」など、美味しく食べるためにタタキにしています。
本場土佐の藁焼きたたきをぜひご賞味ください。



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2016.12.25 13:30

2009年に公開された、『理想の彼氏』という映画をご存知ですか?
夫に浮気され離婚したシングルマザーのサンディは、コーヒーショップで14歳年下の男性アラムと知り合います。

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ひょんなことからサンディの子ども達のシッターをすることになったアラム。頼まれると嫌とはいえない彼は、手を焼きつつもサンディ親子を支えることに。
サンディはそんなアラムに感謝するものの、異性としては意識していませんでした。

一般的な好意から特別な好意へ

でも、元夫の前では思ったことが言えず自分を出せなかったのに、アラムの前では素直な自分でいられる。
そう気づいた時サンディは、彼に恋していることを自覚します。

そしてアラムと付き合うのですが、二人に不幸なできごとが降りかかります。
そのことによってサンディは、この関係は「ままごと」みたいなものだとして、別れを切り出すのです。

二人は違う道を歩み始めますが、お互いにシングルのまま成長していきます。
やがて再び出会い、改めて恋人として手を取り合うことを誓い…。

この映画のように最初はただ「いい人」としか思っていなかったのに、次第に異性として意識するときってありますよね。

自分が相手に対して親近感を持っているのは確かだけど、果たしてこれが「一般的な好意」なのか「特別な好意」なのかわからない。
そんなふうに、モヤモヤした経験がある方も多いのではないでしょうか。

親愛感情と恋愛感情には、4つの点で大きな違いがあります。今回はその違いについて、徹底的に解説していきましょう。

【1】排他性

例えばあなたが相手と仲良く会話していて、そこに第三者が混ざってきた場合。
あなたはその第三者を不快に感じたり、席をはずしてもらいたいと思ったりするでしょうか。

親愛感情の場合、相手を独占したいといった衝動が生まれません。
一方、恋愛感情だと、他者の介在しない「二人だけの時間」を持ちたいという思いが生まれます。
それが、やがて「触れ合いたい」といった身体的親密度に発展していくのです。

【2】アンビバレンス

親愛感情を抱いている相手の場合、その人があなたの期待通りの行動をしなかったとしても、ガッカリすることはあれど、憎悪を抱くことはありません。
良くも悪くも、そこまで激しい感情を持てないものです。

しかし恋愛感情を抱く相手には、自分と同等、あるいはそれ以上の誠実さや愛情を相手に期待しがち。
そのため、期待に応えてくれなかった、あるいは裏切られたとき、相手に対して憎悪を抱くことがあります。
愛情が強いからこそ憎悪も深くなる、そんなアンビバレンスな一面を内包しているのが恋愛感情です。

【3】理想との結合

理想の相手と結ばれたいと夢見るのは、自然なことです。
恋愛感情を抱く相手には、できるだけ理想に近い存在であってほしい。そのような願望から、相手に対して観念的なイメージを当てはめて、「理想の相手かもしれない」というロマンティックな想像をすることがあります。

一方、親愛感情を抱く相手ですと、このような夢想をすることはありません。
あくまで現実を超えない視点で、相手の人間性を捉えようとします。

【4】新奇性

これは簡単に言えば「一目ぼれ」です。
知り合った初期の段階で、相手についてほとんど何も知らないのに、何かしらの珍しさや目新しさを感じて、激しく心が揺り動かされる。
恋愛感情ですと、このような現象が起こることがあります。
一方、親愛感情の場合、このように一瞬でスパークするような情熱はありません。

まとめ

親愛感情と恋愛感情の違い、ご理解いただけましたでしょうか。

あなたが抱いている感情がどこにでもある親近感なのか、それとも恋愛からくるものなのか。
自分の胸に問いかけ、吟味してくださいね。

あなたの気持ちは、あなたにしかわかりません。
ご自身の心だけが、正解を知っているのです。

ライタープロフィール

黒木 蜜
一般企業に勤めながら執筆した作品が日本文学館のオムニバス本に掲載され作家デビュー。古事記への造詣が深く、全国300ヶ所以上の神社紹介記事を執筆。現在、古事記の観点から紹介する神社コラム/恋愛コラムなども手がけている。
Webサイト:黒木 蜜~中今の詩~
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