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おうちの中に自分だけの秘密基地をつくろう!
お子様に大人気のキッズ用キャッスルテントです。

テントを広げてポールを差し込むだけの簡単設置!
ぬいぐるみや本、ボールなど大好きな物を持ち込んで遊ぼう!

折りたたみ式なので、遊ばない時は
サッと畳んで専用のバッグに入れて収納できます。

【商品詳細】
サイズ(約):高さ150×幅110cm
      収納時:直径約50×厚み6cm
セット内容:テント本体、ポール4本、
      折りたたみ方記載の収納バッグ

※輸入品の為、入荷時期によってデザインが
 多少異なる場合がございます。

※ガーランドにはいくつか種類がありますが、
 ランダムでのお届けとなりますのでご了承ください。

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カペリンてどんな魚?

極北の海域に棲むカペリンは、日本の一部の地区で水揚げされる「ししゃも」に姿が似ていることから「子持ちししゃも」という名前でデビューして以来、ししゃもとして日本の食卓を賑わせてきました。

抱卵すると浅瀬に近付くため、そこを捕獲し流通させるのですが、そのため子持ち以外の雄カペリンはほとんどが飼料用にされています。

カペリンと本ししゃも

ししゃもといえば

日本で「ししゃも」といえば画像のような魚を思い浮かべると思います。スーパーなどでパックに詰められ安くて美味しい魚の代表のような顔をしていますね。これが「カペリン(またはキャペリン)」です。

半生乾燥の文化干しが一般的ですが、そのほとんどが「抱卵」している「子持ちししゃも」です。旬の時期に大量に捕獲し周年食べられます。

文化干しの「文化」って?

よく「鯖の文化干し」や「カレイの文化干し」という文字をスーパーで見かけると思いますが、「文化」にあまり意味はありません。「天日干し」に対する「機械干し」と思っていただければそれで良いと思います。旬の時期に獲って大量に加工できるので文化干しは発達しました。



本ししゃもとは?

北海道の太平洋岸の一部の地域でしか水揚げされない「本ししゃも」は、北海道でも「清流」と呼ばれる美しい河川にのみ遡上し卵を産みます。日高の沙流川や胆振地方の鵡川、釧路地方の茶路川などが有名ですね。

飢饉で食べるものが無い時に神様が柳の葉(スス)から魚(ハム)を創り出して村人に与えたことから「ししゃも」になったと云われています。

両者の見分け方

体色と体型



カペリンが青系で黒光りしているのに対して本ししゃもは銀白色に輝いています。もともと同じ種族(キュウリウオ科)なのですが、その様相は猫とライオンほども違います。

もちろん猫は猫なりに良いところはありますが、猫に対して「うちのライオンが」とは言わないでしょう。ゴツくて銀色なのが本ししゃもと覚えておきましょう。

旬の違い

はっきり言って市場に出回っている「ししゃも」と呼ばれているものはほとんどが「カペリン」です。ですから姿形などからの見分け方はあまり意味がありません。見分け方の決定的な違いは「旬」にあります。

カペリンが通年(冷凍も含めて)食べられるのに対して本ししゃもは10月からの1か月半しか出回りません。本ししゃもを手に入れるなら時期を覚えておきましょう。

旬の本ししゃも

旬の本ししゃもが生で手に入ったら余計な調理はせずに生で食べてみて下さい。北海道の産地などでは寿司ネタとして調理されます。しっとりとした白身に上品な脂がのり、特にオスの本ししゃもには独特のうま味があり食べた人をうならせます。これはほとんどが加工品で入って来るカペリンでは味わえません。

カペリン料理とレシピ1「焼き」

フライパン焼き推奨

カペリンの一番オーソドックスな食べ方が「焼き」です。ご家庭でも居酒屋でも口にすることは多いでしょう。焼きのコツはフライパンを使うこと。

魚焼きのレシピを作る時に普通は「炭火の強火の遠火」などとよく書きますが、身の柔らかいカペリンはテフロン加工のフライパンで「弱火でじっくり」が調理のコツです。試してみて下さいね。

直火焼きの裏ワザを一つ

もちろん直火焼きでもきれいに焼くことは可能ですが、カペリンは抱卵していると極端に腹皮が薄い魚です。焼き網に皮がへばりついてしまいひっくり返した時にせっかくの卵が落ちてしまう事もあります。

旬の時期に大量に加工されるカペリンはほとんどが「子持ち」です。焼きは慎重にしましょう。裏ワザは焼き網にお酢を塗る事。くっつきが軽減されますよ。

さっぱりとした食べ方

卵をたっぷりと持ったカペリンは焼くと薄皮が焦げてとても香ばしくなります。これにさっとレモンを絞っていただくとカペリンの脂臭さが抜けてとても美味しくいただけます。また、普通の塩焼きの魚のように大根おろしと一緒に食べるのもさっぱりして美味しい食べ方です。

本ししゃもはオスが美味い

焼き魚料理の紹介ついでに本ししゃもの焼き物も画像で紹介しておきますね。生の本ししゃもも抱卵したメスは当然美味しいのですが、実は身の美味さはオスの方が上です。

アユの塩焼きと同じように化粧塩をほどこして「遠火の強火」で焼いていきます。同じ料理でも調理の仕方を変えて美味しくいただきましょう。

見分け方の追記

画像の本ししゃもでカットレモンとの大きさの比較をしてみて下さい。カラフトししゃも(カペリン)が20㎝ほどの大きさになるのに対して本ししゃもは15㎝ほどにしかなりません。

漢字で「柳葉魚」と書くように、ちょうど柳の葉くらいの大きさ・形のものが本ししゃもです。最大のものの大きさも見分け方の一つですね。

カペリン料理とレシピ2「フライ」

カリプチが美味い!

カペリンを調理する上でご家庭であんがいされていないのが「フライ」ではないでしょうか。サッと焼いてぱくっと食べたいカペリンですから、あまり手間を掛けた料理にしたくない気持ちはわかりますが、フライはぜひやって頂きたい調理法です。これならメスだけでなくオスも美味しく食べられますよ。

フライレシピ

カペリンは皮が薄いので卵とパン粉だけで調理をすると失敗します。まずは大さじ2杯の小麦粉を卵1個とよく混ぜ合わせます。その卵液にカペリンをくぐらせてからパン粉をまぶします。パン粉にうずめるくらいでちょうど良いと思います。

あとは160~170度の油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がりです。パンにもごはんにも合う食べ方です。

カペリン料理とレシピ3「燻製」

一味違うカペリンを

これ、本当に美味いです。好みのチップで燻(いぶ)していただく「燻製」は、自宅ではなかなか敷居の高い調理方法ですが、使わなくなったフライパンなどを利用して「温燻」や「熱燻」に挑戦してみてはいかがでしょう。一口食べれば病み付きになる事間違いなしですよ。

温燻・熱燻レシピ

使わなくなったフライパンを用意します。アルミホイルを敷きお好みのチップ(桜なら間違いありません)を一掴み乗せます。砂糖(ザラメならなお良し)を小さじ1杯振りかけます。焼き網を隙間ができるように乗せコンロに火を点けます。

煙が出てきたらカペリンを並べてフタをして5分。あっという間に燻製のできあがりです。

料理しやすいカペリン

燻製は塩漬けにした材料をよく乾かしてから燻します。実はこれが結構な手間なんです。しかし市販のカペリンならすでに燻すだけの状態で売られていますからとてもお手軽です。

ついでにコツを一つ。焼き網の隙間はアルミホイルを丸めたものを3つ作れば簡単です。火力と時間で温燻と熱燻を作り分けましょう。

冷燻ならこんなものでも

新富士バーナー おつまみ香房 ST-115

■一度だけでなく、繰り返し使用できます。 ■スモークスティック(さくら1本)付き。 ※価格は2018/07/12現在のものです。

すぐに食べないでしばらく保存し、食べる時に温めるのなら「冷燻」がおすすめです。最近はダンボールを利用した安価な「スモーカー」が売られています。燻製初心者の方の入門用にはピッタリです。チーズやゆで卵などと一緒にじっくり燻すと思わぬ贅沢オードブルが簡単にできますよ。

燻製器がもっと気になる方はこちらもチェック!

燻製を作る「スモーカー」は用途に応じたものを自作するのが一番です。「暮らし~の」のサイトの中に燻製器について詳しい記事を見付けましたので併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

カペリン料理とレシピ4「南蛮漬け」

夏はさっぱりと

揚げた魚を漬け込む南蛮漬けは魚を美味しくいただく調理法の一つですが、カペリンの場合は「焼き」を南蛮漬けにすると美味しいですよ。焼いて並べたカペリンの上に少し酸味の強い「マリネ液」を絡めた野菜を液ごと乗せるだけ。ラップをして冷蔵庫で少し寝かせれば絶品の一品のできあがりです。

マリネ液レシピ

南蛮漬けはマリネの一種です。マリネ液を少し酸味の強いタイプで作ってカペリンに合わせましょう。
醸造酢:3、エクストラバージンオリーブオイル:2、砂糖:1、レモン汁:1、塩:ひとつまみ、胡椒:お好み。
少し多めに作っておくと何にでも使えますよ。塩は醸造酢を使う場合は「脱臭」の働きがありますので必ず入れて下さい。

カペリン料理とレシピ5「キャビア?」

こ、これは

世界三大珍味といえば「フォアグラ」「トリュフ」そして「キャビア」ですね。そのキャビア風のものがカペリンの卵で製品化されています。食べ方はまったくキャビアと同じで、何かにトッピングしていただくのが美味しい食べ方ですね。

ちなみに画像のものは100g入りで約200円ほど。本物との見分け方は、「食べればわかかる」です。

カペリンキャビアレシピ

このカペリンキャビアは本物と同じく塩がきつく、そのままですとかなり塩辛い思いをします。食べ方はいろいろですが、ごはんに乗せていただくのが一番美味しい食べ方だと感じました。

パスタに乗せてもバゲットに合わせても美味しいのですが、ししゃもの存在感は強烈です。まだあまり出回っていないようですので、業務用スーパーなどを探してみて下さい。

キャビアの事がもっと気になる方はこちらもチェック!

本来キャビアといえばチョウザメの魚卵を指します。「暮らし~の」のサイトの中にチョウザメに詳しい記事を見付けましたので併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

カペリン料理とレシピ6「みりん干し」

加工されたものですが

多肉植物 ハオルチア 多肉植物 ハオルチア白蝶7.5cmポット新学習指導要領のねらいと高校国語科の課題 高等学校国語科 大学入試はどう変わるのか 152 ○おわりにー座談会の総括 文学国語 総則 142第4章 ○新しい選択科目で特に注目すべき課題 幸田国広編著 ○高等学校の現場の状況 ○高大接続改革を受けた大学入試 町田守弘編著ほか新学習指導要領のポイント総整理 50 古典探究 という発想 160 能力を育む学習指導と評価 座談会で拓く未来への展望 174 現代の国語 収納ケース付き###キッズテントDGZ-### 能力中心へ 記述式 高山実佐編著 5 島田康行著 第1節 大学入試改革を徹底解剖 84 折りたたみ ティピーテント 157 11 24 論理国語 問題例のねらい 2 読者対象 高校判型A5ページ数208ページ出版社東洋館出版社出版年月日2018年7月30日ISBN9784491035604注意事項お使いのモニターの発色具合によって 190著者情報町田守弘編著 132 第2章 新科目編成とこれからの授業づくり に実践的な課題 資料編 大学入試はなぜ変わるのか 教科の目標 172 高大接続 15 ー育成すべき資質 ○新学習指導要領の目指すもの 育成を目指す資質 128 ○共通必履修科目 キッズテント 30 国語 20 156 6 112第3章 ○はじめにー座談会の趣旨 国語表現 能力 こう変わる 選択科目 山下直編著 大学入試国語 第1章 キャッスルテント 170 科目構成のねらい 校種 新学習指導要領が目指す高校国語科像 共通必履修科目 もくじ 164 3 新しい大学入試と国語科の提案 日本国語教育学会監 154 98 1 高等学校学習指導要領 26第2章 実際のものと色が異なる場合がございます マークシート式 座談会ーこれからの高校国語科を展望する ○新学習指導要領で注目すべき点 70 能力という発想 の実践的な課題 ー 浅田孝紀編著 商品情報内容情報シリーズ国語授業づくりー高等学校国語科新科目編成とこれからの授業づくり ー教材中心から資質 4 3年間の指導計画の作成に当たって 各科目の特徴と授業づくり 大滝一登著 渡邉本樹著 町田守弘編著 資質 136 1771円 166 プレイテント 言語文化 ○教科書はどのように変わるのかYoothi 互換品 液晶 15.6インチ 富士通 FUJISTU FMV LIFEBOOK AH30/E3 FMVA30E3W2 FMVA30E3W4 FMVA30E3W5 対応 45% NTSC 60Hz 1920x1080 FullHD IPS LED LCD 液晶ディスプレイ 修理交換用液晶パネル タッチ非搭載折りたたみ 以上 4543円 お洗濯はドライクリーニングをお勧めします 両面使用可能 少々の仕様違い キャンプ時のテーブルクロスなどオールマイティに活躍する人気のサイズです ある場合がございます 収納ケース付き###キッズテントDGZ-### 1フィート30.48cmで換算 繊維クズの付着や ティピーテント 柄は便宜上同一カラーとしていますので配色パターンに若干の相違や色味の濃淡差がある場合がございますが予めご理解願います キャンプ 輸入製品独特の埃っぽい臭いがあります このモデルの色バリエーションを見る 縫製ムラ等ある場合がございます SADDLEBLANKET メキシカンサラペブランケット キッズテント サラペ 支障の無い範囲で良品として販売しておりますためご理解願います 部分的な色柄違い等 米国 微細な織ムラ エルパソサドルブランケット ■商品詳細■ブランド:El 素材:アクリル100%生産国:MEXICO■ご案内■印象が大きく変わらない色 SADDLEBLANKETサイズ:7×5フィートセンチ換算:213.36×152.4cm 織キズ El Mexican ラグ ソファカバー Serapes AQUA Authentic 大判サイズはブランケット Paso やや張りのある素材感と美しいカラーリング テーブルクロス 社のSERAPE キャッスルテント レジャー ブランケットです プレイテント こちらは本場メキシコ製のオーセンティックなサラペ 大きさはおおよその目安とお考え下さい 豊富なバリエーションで代表的な人気モデルとなります ■製品特性上のご注意■ 約213×152cmベビーカー用オーガナイザー/ドリンクホルダー 【Stroller Caddy ストローラーキャディ】 Jolly Jumper日本製 ※洗い加工をしておりませんので 淡色 ティピーテント 無地 zero アウトドア 洗濯の際 折りたたみ :10cm ムレにくい サイズ調節 デニム ドライ感があり ポリエチレン48%サイズ頭囲:最小56cm~最大61cm 蛍光増白剤のご利用はお避け下さい 収納ケース付き###キッズテントDGZ-### 吸水速乾 染料の性質上 キャップ クール コールドタッチ 接触冷感 濡れた状態のままでは 紺 キャッスルテント 生産日本製お取り扱いについて ドライ ツバ長さ:7cm※バックベルトでサイズ調節が可能なFreeサイズ 通気性 黒 優れた吸水速乾性のある薄手のストレッチデニム素材と高い接触冷感性 他のものと分けて洗って下さい メンズ インディゴ ユニセックス UV遮蔽率90%以上 ポリエステル27%裏地:キュプラ52% 深さ 高さ 5236円 ストレッチ 送料無料 ユニセックス仕様 になります ブルー 他の衣類に移染する原因となりますのでご注意下さい キッズテント プレイテント カジュアル 5パネルのジェットキャップ 商品情報素材表地:綿73% 帽子 インディゴ染料の性質上 白物と一緒に洗うと色が付くことがあります ジェットキャップ 他の衣類に移染する可能性が御座いますのでご注意下さい コンパクトに小さく収納 UVカットのある裏地を採用した ベンベルグほんまもんの旨み!贅沢かつお節セット 山長商店かつお節贅沢2セット 100g かつお節 食塩・化学調味料無添加 敬老 ギフト お取り寄せ お中元 山長商店 黒門市場また 欠品等に関してご購入の意志を確認する場合があります クロマツテツロウタイトルカナ:ドラフト コンディションランク:BJANコード:9784088915180タイトル:ドラフトキング 毎朝8時のメール確認となります 商品状態の傷み GJ 初回 中古 折りたたみ 土日祝日は休業です タイトル等に「~付き」 ヤングジャンプコミックス ティピーテント 中古品のため プレイテント 350円 GJページ数:208pタイトル関連商品:ドラフトキング著者関連商品:クロマツテツロウ 発送に時間がかかる場合や品切時にはキャンセル対応致します テツロウ出版社:集英社出版社カナ:シユウエイシヤ発売日:2020年3月19日シリーズ名:ヤングジャンプコミックス 表記があっても特典や内容物のない場合がございます キッズテント 収納ケース付き###キッズテントDGZ-### 限定 商品状態:エアキャップまたはビニールで梱包して発送いたします 4著者:クロマツテツロウ著者カナ:クロマツ ドラフトキング キング 4 afb クロマツテツロウ 複数の注文にはそれぞれに送料が発生致します パッケージに経年による劣化のある場合があります ※店頭併売のため キャッスルテント 集英社お部屋を輝かせるステンドグラスランプとして!2台置けるスマホ&タブレットスタンドとして! ステンドグラス ランプ スマホスタンド タブレットスタンドサイズ:17cm×12cm×10cm薔薇 インテリア プレゼントランニングをはじめスポーツをされる方にピッタリ 収納ケース付き###キッズテントDGZ-### スニーカーなど靴紐が使われている靴なら殆どの靴で利用できます ゴム紐:全長約75cm■注意事項■※本製品の使用による故障および損害については責任 靴の締め付けが気になる方にも メンズ 結ばない 野球 節付 補償を負いかねます お子様や年配の方 2本セット 新タイプ お洒落に 気分や用途に合わせてオリジナルの靴でコーディネートしてみませんか? 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これはみりん干しに加工されたカペリンです。こうなってしまうと見分け方はありませんが、おそらくオスのカペリンだと思われます。

旬の時期に大量に捕獲されるカペリンは卵をもっているメスばかりが食卓にのり、オスはほとんど出回りません。以前は「廃棄」されていたほどです。資源をムダにしない良い加工だと思います。

1品足りないときに

ししゃものみりん干し(11袋)

カラフトシシャモ(ノルウェー産またはアイスランド産) ※価格は2018/07/13現在のものです。

イワシより柔らかく冷めても美味しいみりん干しを見付けました。口コミも上々でリピーターが多いようです。軽く炙るだけですぐに食べられる手軽さもうれしいですね。いつものししゃもと違った食感、味を楽しむには良い商品なのではないでしょうか。

カペリンを楽しもう!

ししゃもはししゃも、カペリンはカペリン。見分け方を覚えても実際に市場に出回っている「ししゃも」はほとんどがカペリンです。そしてそれは確実にわれわれ庶民の味となっています。

であればカペリンを「うまい魚」として認識を新たにし、今回ご紹介したレシピ以外にも美味しい食べ方を見付けてカペリン料理を楽しみましょう。

ししゃもの事がもっと気になる方はこちらもチェック!

ししゃもの食べ方や焼き方の他にその生態まで詳しく紹介されている記事を見付けましたのでこちらに併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

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