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名称 ながらみ 1kg
原材料 キサゴ貝、だんぺいキサゴ ボイル冷凍
内容量 1kg 
賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約3ヶ月
商品パックシールに記載
保存方法 冷凍
解凍方法 パックのまま流水解凍して下さい。

【調理方法】
 塩茹で、もしくは醤油、みりん、酒、ダシ汁で軽く味付けをして醤油煮等でお召し上がり下さい。
 ※貝によっては砂をかんでいる場合がありますが気になる場合は黒い部分(貝のワタの部分)を取って召し上がって下さい。
販売者 興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9
配送 クール便でお届けいたします。
当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。
予めご了承下さい。
商品説明
週間ランキング1位になった実績のある!ここ近年希少な幻の巻貝!
関東方面では昔、よく食べられていた「ながらみ」土佐の高知じゃ「まいご」で有名!
あまりの美味しさに一度食べると病み付き?!クルクルパックン気がつけば貝殻の山になっているかも!
多めのサイズの1kg
【ボイル冷凍ながらみ】
今や幻の巻貝「ながらみ」をボイル冷凍でお届け。
一度ボイルしてから急速冷凍していますので、調理は簡単。
そのまま軽く塩ゆでするだけで美味しいナガラミをご家庭で堪能できます。
日本酒のあてに、ビールのつまみに。
ひとつひとつホジホジ…クルクル…身を取り出しながらの一杯はたまりません!
今や幻の味
【調理例】
〇塩ゆで
1.食べたい分だけザルに取り出し、軽く水洗い後、塩ゆで。
2.沸騰したら火を止める。
3.貝を冷ましてから爪楊枝などで身を取り出してお召し上がりください。
※ポイントは塩加減を少し濃いめにすること!
〇だし醤油味
1.食べたい分だけザルに取り出し、軽く水洗い。
2.鍋に移し、貝が浸かるくらいのダシ汁を入れ火にかける。
3.醤油・みりんで味を調える。
4.ひと煮立ちしたら火を止めて冷ます。
5.爪楊枝などで身を取り出してお召し上がりください。
【身の取り出し方】
殻と蓋(へた)の間に爪楊枝を刺し込み、身に刺します。
貝の巻きにそって貝をクルクルっと回しながら身を取り出します。
【希少なながらみ】
高知では「まいご」と呼ばれており、関東方面では「ながらみ」と呼ばれています。
昔は、庶民の食卓にも普通に並べられている食材でした。
最近では、全国的にも獲れる量が減ってきており、入手も大変困難になってきております。
高知県でも獲れる量が近年激減しており、今では「幻の貝」といわれるほどに!希少でとっても高価な巻貝になりつつあります。
【砂かみ】
「ながらみ」は砂地に生息している巻貝「キサゴ貝」や「ダンペイキサゴ貝」で、通常は砂に隠れて過ごしているので、貝自体がどうしても砂をかんで(食べて)しまし、茹でて食べた時に若干ジャリジャリ感がでてしまいます。(ワタの部分が砂を含んでいる)
しかし、当店の「ながらみ」は水揚げしてから砂抜き作業をしてボイル後、凍結保存しております。
いつでも美味しい「ナガラミ」が食べたい時に食べられます。
※十分に砂抜き処理をしておりますが、貝の特性上砂はき状態が悪い時「砂かみ」がある場合がございます。
「砂がみ」が気になる場合はワタの部分を取り除いてお召し上がりください。




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「思う」と「考える」の意味はどういうふうに違うのですか

質問

「思う」と「考える」の意味はどういうふうに違うのですか。

回答

「思う」も「考える」も思考に関する動詞ですが,その思考のニュアンスが異なります。大きな違いは,「思う」は「情緒的・一時的な思考」,「考える」は「論理的・継続的な思考」というニュアンスをもっている点です。このこととも関連して,その思考を「自分の意志でコントロールできる度合い」は「思う」より「考える」の方が強くなります。次の文を比べてみましょう。

(1)子どもの将来を思う。

(2)子どもの将来を考える。

「子どもの将来を思う」で思考されるのは希望や不安といった情緒的・感情的な内容であることが多く,「子どもの将来を考える」で思考される内容は,教育や経済状況等,論理的・理性的なものになります(もちろん,考えた結果,希望や不安等の感情をもつことはありえます)。

文を少しかえてみます。「子どもの将来をじっくり考える」は自然なのに対し,「子どもの将来をじっくり思う」という表現は使いにくいですが,これは,「考える」のもつ継続的思考・「思う」のもつ一時的思考というニュアンスのためです。また,「考える」ことは自分の意志でコントロールできるため,「今から子どもの将来を考えよう」のように言うことができます。これと比べると,「思う」は自分ではコントロールしにくい思考行為であり,「今から子どもの将来を思おう」は不自然な表現になります。

さて,「思う」と「考える」の違いがよくあらわれている例をさらにみてみましょう。

A.「思う」が使われるケース

A-1. 情緒的・感情的な思考

不満やうれしい気持ち等の感情には,「考える」ではなく「思う」が使われます。

(3)不満に思う。うれしく思う。

(4)不満に考える。うれしく考える。

また,故郷や母への強い気持ち等,情緒的な思考をあらわす際にも「思う」が使われることが多いです。

(5)故郷を思う。 母を思う。

(6)故郷を考える。母を考える。

ただ,「故郷を考える」がシンポジウムのタイトルであれば,故郷について論理的・理性的に思考するというニュアンスから自然な文になります。また,「故郷のことを考える」のように「のこと」をつけると,故郷自体だけでなく,故郷をとりまく様々な事柄も含めた抽象的なものとして表すことができ,「考える」を使いやすくなります(「~を考える」と「~のことを考える」の違いを別の文でみてみると,「献立を考える」という文では,考える内容が具体的な献立そのものであるのに対し,「献立のことを考える」という文は,献立にまつわるあれこれについて考えをめぐらすという意味になります)。

A-2. 一時的な思考

次の場合,「誰!?」と思考したのは一瞬のことなので,「思う」が使われます。

(7)誰かと思ったらあなたでしたか。

(8)誰かと考えたらあなたでしたか。

逆に,「あれは誰だったのかとずっと考えていたのですが…」のようにその思考が継続的である場合には「考える」が使われます。

B.「考える」が使われるケース

B-1. 論理的・理性的な思考

次のように,原因を解明したり対策を練ったりするには論理的な思考が必要であり,「考える」が使われます。

(9)少子高齢化の原因を考える。 少子高齢化対策を考える。

(10)少子高齢化の原因を思う。少子高齢化対策を思う。

B-2. 継続的な思考

次の例では,「明日までに」「しばらく」という表現から,継続的な思考であることが明らかです。また,このような文脈で思考されているのは,おそらく諾否の返事や適切な案等,何らかの論理的な内容であるところからも,「考える」を使うのが普通です。

(11)明日までに考えます。しばらく考える時間をください。

(12)明日までに思います。しばらく思う時間をください。

B-3. 自分の意志でコントロールできる思考

次の例は,感情的な思考をあらわす文にも見えますが,思考する行為を禁止するような場合は「思う」ではなく「考える」が使われます。

(13)くよくよ考えるな。バカなことを考えるな。

(14)くよくよ思うな。バカなことを思うな。

自分の意志ではコントロールしがたい思考である「思う」は,「思考するな」という意味での禁止の形にはなりにくく,「通用すると思うな。」(≒通用しない)「これですむと思うなよ。」(≒これではすまない)のように,思考する行為というより,思考内容を否定し,その認識をたしなめる際に使われることが多いです。

一方「考える」は,自分の意志で考えはじめたり考えるのをやめたりすることができ,他者がその思考を禁止することもできます。上の例の他にも「考えるな,感じろ」「それ以上考えるな」のように思考する行為を禁止する場合に多く使われます。なお,副詞「くよくよ」には「いつまでも気にかける」という継続的な思考の意味があり,そもそも「くよくよ思う」とは言いません。

書いた人

渡辺由貴

WATANABE Yuki
わたなべ ゆき●名古屋女子大学 文学部 講師。
「できます!」と断言できればかっこいいのに,「できると思います」というやや弱気な表現を使ってしまうことが多いです。昔の人も同じような言い方をしていたのかなと思い,「と-思う」「と-考える」等の文末表現の歴史を調べています。「と-思う」「に-よる」「で-ござる」のような「語の連続」という観点から日本語とその歴史について考えるのが好きです。

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参考文献・おすすめ本・サイト

  • 柴田武・國廣哲彌・長嶋善郎・山田進・浅野百合子(1979)『ことばの意味2  辞書に書いてないこと』平凡社
  • 須田義治(2010)「『思う』と『考える』―その意味・用法について」須田淳一,新居田純野(編)『日本語形態の諸問題―鈴木泰教授東京大学退職記念論文集』ひつじ書房 ,pp.151-167
  • 高橋圭介(2002)「類義語『思う』と『考える』の意味分析―類義関係にある語の多義記述試論―」『日本語文法』2巻1号,pp.190-210
  • 仁田義雄(1991)『日本語のモダリティと人称』ひつじ書房
  • 森田良行(1989)『基礎日本語辞典』角川書店