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アップルマンゴーを使用したリッチな味わいのケーキ!!アップルマンゴーバースデーケーキ!
濃厚な風味を当店特製のマンゴージュレで風味を閉じ込めました。
メキシコ産完熟マンゴーを当店特製ふんわりスポンジ生地に甘さ控えめの北海道十勝産ブレンド生クリームと合わせてたっぷりサンドしたマンゴーのショートケーキです。
素材のマンゴーはアップルマンゴーと呼ばれていますが、正式な品種は「ヘイデン」「ケント」2種類を指します。木になる赤い実がリンゴを連想させるところから「アップルマンゴー」と呼ばれるのだそうです。
最高級アップルマンゴーをたっぷりとサンドして上のデコレーションにもふんだんに使用しています。
このリッチなマンゴーケーキをマンゴー大好きな方へのバースデーケーキに是非ご利用下さい。
情熱的な甘みともものようにとろける果肉」が魅力のリッチなアップルマンゴーのバースデーケーキはオリジナルバースデーケーキです。

使用原材料:
卵・砂糖・小麦粉・生クリーム・マンゴー・牛乳・バター・寒天・植物性油脂
※特定原材料:小麦、乳、卵 (製品に大豆由来を含む)
お届け:冷凍便
賞費期限 :冷凍保存で14日(要冷凍)
解凍方法:冷蔵庫で約8から12時間 解凍後は冷蔵保存で2日間

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  • カテゴリ:研究者
  • 発売日:2020/02/26
  • 出版社: 法政大学出版局
  • サイズ:22cm/392,37p
  • 利用対象:研究者
  • ISBN:978-4-588-15105-7
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

著者 磯 直樹 (著)

ハビトゥス、界、資本という基礎概念はいかに形成されたのか。理論と調査を往還し、独自の認識論を打ち立てた社会学者ピエール・ブルデュー。その足どりを、膨大な未邦訳文献と一次史...

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認識と反省性 ピエール・ブルデューの社会学的思考

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商品説明

ハビトゥス、界、資本という基礎概念はいかに形成されたのか。理論と調査を往還し、独自の認識論を打ち立てた社会学者ピエール・ブルデュー。その足どりを、膨大な未邦訳文献と一次史料をもとに丹念に追う。【「TRC MARC」の商品解説】

アルジェリア戦争の経験を経て、哲学徒は社会学者へとなっていく。社会調査を実践しながら、独自の理論をつくり上げたブルデュー。彼の思考の生成と展開を手がかりに、著者は社会学的認識について探究する。膨大な未邦訳文献と一次史料を用い、その理論の独自性を浮き彫りにしていく。社会科学と政治のかかわりも考察し、「社会学とはなにか」と改めて問いかける気鋭の研究者による書。【商品解説】

目次

  • 序論
    • 1 ブルデュー研究一般の動向
    • 2 社会学史一般におけるブルデューの位置づけ
    • 3 本書の主題に関わるブルデュー研究
    • 4 「認識と反省性」に関する先行研究
    • 5 本書の問題設定
  • 第1章 社会学と認識問題
    • 1 認識の概念
    • 2 カッシーラーの認識問題
    • 3 古典社会学の認識問題

著者紹介

磯 直樹

略歴
〈磯直樹〉群馬県生まれ。一橋大学大学院社会学研究科総合社会科学専攻博士課程修了。博士(社会学)。日本学術振興会特別研究員RPD。慶應義塾大学法学部訪問研究員。江戸川大学他非常勤講師。

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2020/08/19 09:03

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